asabackhouse

En fläskytterfilé ca 500 g

10 färska champinjoner

½ gul lök

1 dl lätt creme fraiche

1 dl grädde

½ ädelost

Salt och peppar

Lite soya

Skär filén i tunna skivor, och stek dem i en stekpanna, lägg den därefter i ugnssäker form. Skär därefter lök och champinjoner och stek dem, tillsätt creme fraiche, grädde och ädelost, salt peppra och lite soya. Lägg detta på köttet och lägg det i ugnen. I ca 10 minuter på 225 grader.

Servera med hemgjort mos, eller ris och sallad!