asabackhouse

Igår plockade jag upp en ny iPhone 5s. Jag vet att det inte är senaste modellen men den är helt ny och jag har inget behov av att betala £50/månad för en 6:a. Jag tycker den är lite för stor och klumpig också, och hal så eftersom jag är lite klantig så är det nog bäst att jag håller mig till en lite mindre modell. Jag är nöjd än så länge iaf, hade ju en vanlig femma innan så det är väl inte någon jättestor skillnad. 

Extra till matlådor:

...gjorde jag igår. Vegetariska, och kanske tänker folk redan där att nej, tack men de blev fantastiskt goda. Även för folk som inte gillar oliver eller vegetariskt! 

Idag lagar jag lentejas som är det spanska ordet för linser. När jag bodde i Spanien var min favoriträtt i skolmatsalen linssoppa som är en rätt som ser ganska oaptitlig ut (brunaktig) men som har otroligt mycket smak. Idag har jag testat att göra den vegetarisk eller vegansk tom genom att använda Quorns chorizo. Jag har inte testat den innan men den luktar  gott iaf. 

Testade att göra snabba frallor idag.

5 dl rågsikt

Mmm

En god omelett blir det idag. Sometimes less is more så detta är en simpel men god version: 

In the making! Nu ska den puttra en bra stund till! 

Idag blir det indiskt i vårt hus och jag tänkte göra en av våra favoriter: chicken korma. 

Jag gjorde varldens godaste kottbullaar idag och de var jattelatta att gora.

Kottbullarna:
1/2 lok
2 vitloksklyftor
1 morot
400 g notfars
salt /peppar/ oregano och basilika efter smak
2 tsk hemmagjord pestp (funkar sakert lika bra med barillas grona pesto)

Mixa samman allt och rulla ganska sma kottbullar och stek dem sedan i solrosolja.

Sas:
1/2 lok
2 farska tomater
1 vitloksklyfta
1/2 paket passerade tomater
1 dl vatten
1 tsk pesto

Stek gronsakerna och tillsatt vatten och passerade tomater. Krydda efter smak och tillsatt peston. Slang i kottbullarna i sasen och lat det sjuda under 20 min.

Detta var sjukt gott med massa smak och valdigt lite onyttigheter! Testa det!

Idag innan lunch fixade jag marinad till kycklingen som vi ater ikvall. Receptet som ar pa ett ungefar ar ett som jag anvander ofta.

2-3 kycklingfiléer (jag brukar dela dem pa halften sa att de blir tunnare skivor)
2-3-4 vitloksklyftor (beror pa hur mycket du gillar vitlok)
1 gul lok
4-5 champinjoner
0,5-1 dl soya
1 dl olivolja
massa med gul curry
massa med paprika pulver
starkt curry-pulver eller cayenne-peppar
salt och peppar

Finhacka vitloken, skar loken i halvstora bitar och chaminjoner som man kanner for. Mixa alltihopa och lat ligga minst 2 timmar, helst mer saklart. Idag har jag lamnat det 9 timmar sa det kommer vara mycket smak.

Nar det ar lagom enligt dig slanger du alltihopa i en stekpanna och steker tills kyckligen ar klar. Sasen som blir kvar efterat ar perfekt som bas till en currysas med creme fraiche eller gradde. Testa den! Garanterat valdigt gott!

Gjorde en snabb pasta till lunch idag med bacon, oliver, champinjoner,paprika och hemmagjord tomatssas. Receptet var jattelatt (for en pers):

2 vitloksklyftor
3 farska tomater
2 champinjoner
6 oliver
1/3 rod paprika
3 skivor bacon
rod pesto

Stek bacon och champinjoner i stekpanna samtidigt som man steker vitloken med tomaterna i en kastrull. blanda i oregano, basilika, persilja, salt och peppar i tomatssasen och stall slang i den med bacon och champinjoner nar det blivit slat. Lat koka upp, lagg till paprika och oliver (skivade) och lat det koka ihop i typ 10 min. Slang pa mer kryddor och i med peston saklart och servera med pasta! Y ya está! :)